モロヘイヤ玄米パスタ

農薬・化学肥料を使用せずに栽培したモロヘイヤと玄米で作られたパスタ。原料のお米は酸化を防ぐため米粉を使用せず、茹でておかゆ状にして乾燥させたものを使うという手間をかけています。

モロヘイヤの風味ともちもちとした食感が楽しめます。

ハーモニーライフ社

タイのカオヤイ国立公園の山麓でオーガニックファームを運営しているハーモニックライフ社は、カオヤイ山脈からの伏流水を150mボーリングし農業用水として使用して、野菜やハーブなどを栽培しています。自然と人間の調和をテーマとし、農業の普及に努めており、今では世界中からオーガニック農法を学びに研修生が訪れています。