お菓子作りに

・ラムフォード ベーキングパウダー

アルミニウムフリー。遺伝子組み換えでないコーンスターチ使用。

膨張作用が2段階で働きます。1回目は生地に水が加わった時、2回目は温度を加えた時です。反応はすぐに始まるので、生地は手早く混ぜ合わせオーブンに入れると、きめ細かいふっくらした仕上がりになります。

・バニラエキストラクト

良質なバニラビーンズを水とアルコールに漬けてバニラ液を抽出したものです。化学香料の添加や薬品を使ってのアルコール抽出はしていません。

アメリカの有機認定機関OTCO認定。